Le métier de Mareyeur
L'ABAPP : Un Pont entre les Richesses de la Mer et Vous
Ensemble, Valorisons les Pépites Marines de la Bretagne.
Traçabilité et Excellence au Service de la Mer
ABAPP : Sécurité Financière et Durabilité au Cœur de la Filière Marine Bretonne
Découvrez l'ABAPP, le cOEUR DES ÉCHANGES MARITIMES BRETONS
Ensemble, nous participons à l'excellence maritime contribuant à la vitalité économique et culturelle du territoire.
Nos engagements :
Faciliter les échanges dans la filière,
Relayer aux partenaires,
Accompagner dans les mutations et les enjeux actuels,
Soutenir activement l'économie maritime bretonne.
Le mareyage breton en quelques chiffres
Entreprises de marée
Achats (en valeur)
sous les criées bretonnes
Employés de marée
Volumes
sous les criées bretonnes
METIERS DE LA FILIERE PÊCHE
NOS ADHeRENTS
Les produits
actualités
Du Quai à l'assiette : Le rôle essentiel du mareyeur
Qu'est ce qu'un mareyeur ?
Le mareyeur est l'intermédiaire entre le pêcheur et le consommateur final. Il achète les poissons, crustacés et coquillages directement à la criée ou aux pêcheurs, les sélectionne avec rigueur (fraîcheur, taille, aspect...), les prépare et les conditionne avant de les distribuer aux professionnels de la restauration, aux poissonniers ou encore aux grandes surfaces.
Un métier aux multiples facettes
Au cœur de la filière pêche, le mareyeur joue un rôle essentiel. Il est à la fois acheteur, transformateur et distributeur. Son expertise en matière de produits de la mer lui permet de sélectionner les meilleures espèces, de les préparer avec soin et de les distribuer aux professionnels de la restauration et aux points de vente. C'est grâce à lui que nous pouvons savourer des produits de la mer frais et de qualité.
Pour mieux comprendre le quotidien d'un mareyeur, découvrez cette vidéo réalisée par l'UMF https://youtu.be/z1hnLF1FpGk?si=66H5hvY34d5bEnYd
Pourquoi le métier de mareyeur est-il essentiel ?
- Un lien entre la mer et l'assiette : Il assure la continuité entre la pêche et la consommation et permet de faire découvrir au grand public la richesse et la diversité des produits de la mer.
- Un gage de qualité : Grâce à son expertise, le mareyeur sélectionne les meilleurs produits et garantit leur fraîcheur. Il contribue ainsi à valoriser le savoir-faire des pêcheurs et à promouvoir une alimentation saine et équilibrée.
- Un acteur économique important : Le mareyage est un secteur d'activité qui crée de l'emploi et contribue au dynamisme des zones côtières. En valorisant les produits de la pêche locale, le mareyeur contribue au dynamisme économique de ces régions.
Le métier de mareyeur est un métier de passion, qui exige à la fois des compétences techniques et commerciales. En choisissant des produits de la mer issus du mareyage, c'est toute une filière que vous soutenez, vous favorisez une économie durable, vous participez à la structuration du territoire et vous vous assurez de déguster des produits de qualité.
NOs valeur partagées
L’HUMAIN AU CENTRE DES PROJETS
- Organiser des formations aux gestes qui sauvent, comme Sauveteur Secouriste du Travail.
- Organiser les formations pour une nouvelle génération d’employé de marée via le Certificat de Qualification Professionnel.
- Prévenir et améliorer des conditions de travail pour la filière halieutique bretonne via le Plan Régional Santé au Travail (PREST).
- Valoriser les compétences et les savoir-faire.
LE MAILLAGE TERRITORIAL
- Représenter nos adhérents au sein de la filière pêche, auprès des institutions, comme acteur du maillage économique de notre territoire.
- Participation au développement de l’Economie Bleue au sein des Groupes d’Action Locale pour la Pêche et L’Aquaculture (GALPA)
LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE
- Aider les entreprises dans leur transition écologique et énergétique, avec l’appui des institutions et du FEAMPA.
- Valoriser les savoir-faire, les compétences et les produits régionaux en s’inscrivant dans une démarche proactive telle que le label Breizhmer.
